Frischer Krautsalat

Rezept für Frischer Krautsalat

Chinakohl in Streifen schneiden, mit Salz bestreuen , durchkneten. Den entstehenden Saft abschütten. Speck in Würfel schneiden , anbraten. Nun die Marinade aus Essig, Öl, Salz , Pfeffer unterheben. Zum Schluss die gebratenen Speckwürfel darüber streuen.

Zutaten

1kg	Chinakohl
3EL	Essig
3EL	Öl
2	Frühlingszwiebel(n)
100g	Speck, durchwachsen
	Salz und Pfeffer

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