Seelen

Rezept für Seelen

Hefe in Wasser auflösen, zum Mehl (mit dem Salz vermischt) geben. Deckel auf die Schüssel , schütteln.
20 min gehen lassen.

Mit nassen Händen dann Seelen formen (das sind längliche Stangen), mit Salz , Kümmel bestreuen. Bei 220° 25 Minuten backen.

Zutaten

250g	Mehl, Typ 1050
250g	Mehl (Dinkelmehl)
1TL	Salz
350ml	Wasser, warmes
1Würfel	Hefe
	Kümmel
	Salz, grob

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