HomeThailändische Zitronensuppe
Rezept für Thailändische Zitronensuppe
Das Zitronengras in feine Streifen schneiden. Die Zwiebeln , die Knoblauchzehe in Würfel schneiden. Die Chilischoten halbieren entkernen , ebenfalls in feine Würfel schneiden
Die Kokosmilch mit 400 ml Wasser auffüllen , zusammen mit dem Zitronengras, den Zwiebel- , Knoblauchwürfeln , den Chilischoten in einen Topf geben , aufkochen lassen.
Die Hummerkrabbenschwänze hineingeben , ca. 3 Minuten gar ziehen lassen.
Die Suppe mit dem Zucker , der Fischsauce , dem Saft einer halben Zitrone abschmecken. Mit der Zitronenmelisse garnieren , heiß servieren.
Zutaten
| 8 | Hummer - Krabben |
| 2Stiel/e | Zitronengras |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 1Zehe/n | Knoblauch |
| 2 | Chilischote(n) |
| 300ml | Kokosmilch |
| 1TL | Zucker, braun |
| ½ | Zitrone(n) |
| 3EL | Fischsauce |
| 2Zweig/e | Zitronenmelisse |
mehr...
Empfehlung
