Dotterbusserl

Rezept für Dotterbusserl

Weiche Butter , Puderzucker schaumig rühren. Eigelbe nach , nach unterrühren. Mehl , Maisstärke vorsichtig unterziehen. Masse in einen Spritzsack mit mittlerer glatter Tülle füllen , kleine Busserl auf das Blech dressieren. Restliche Masse kalt stellen. Im vor geheizten Rohr bei 180 Grad ca. 8 Minuten backen. Auf dem Blech auskühlen lassen , jeweils 2 Busserl mit Marmelade zusammensetzen. Mit Puderzucker bestreuen.

Zutaten

125g	Butter
125g	Puderzucker
7	Eigelb
170g	Mehl
50g	Speisestärke (Maisstärke)
	Marmelade, nach Wahl

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