Eistorte Barbara

Rezept für Eistorte Barbara

Man gibt die Kekse in einen Plastikbeutel , zerreibt sie mittels Nudelholz zu Krümeln. Diese mischt man mit der unterdessen geschmolzenen Margarine. Eine Spring- oder auch Herzform wird satt mit Alufolie ausgelegt, die Krümel-/Margarinemischung wird hinein gegeben , leicht angedrückt. Dann wird die Form kurz in den Tiefkühler gestellt.

Während der Boden kühlt, vermischt man die restlichen drei Zutaten gut. Die Sahne muss nicht geschlagen werden! Die Tortenform wird hervorgeholt, die leckere Masse eingefüllt , glatt gestrichen - , wieder ab in den Tiefkühler für 3-4 St,en.

Etwa eine halbe St,e vor dem Genießen nimmt man die Eistorte aus dem Tiefkühler, damit man sie besser aufschneiden kann..

Variante: 250 g Früchtequark anstelle des Magerquarks schmeckt auch sehr lecker.

Zutaten

200g	Kekse (Butterkekse)
100g	Margarine
2dl	Schlagsahne
250g	Quark (Magerquark)
1Dose	Kondensmilch, gezuckert

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