HomeGefüllte Putenschnitzel
Rezept für Gefüllte Putenschnitzel
Den Mozzarella in 8 Scheiben schneiden. Die Scheiben auf beiden Seiten salzen , pfeffern, auf 4 Scheiben die Kräutermischung streichen , die restlichen 4 Scheiben drauflegen.
Die Putenschnitzel salzen , pfeffern. Die Mozzarella-Päckchen drauflegen , das Fleisch darüber klappen. Mit Zahnstochern feststecken.
Das Butterschmalz in einer Pfanne heiß werden lassen , die Schnitzel auf jeder Seite etwa 5 Minuten anbraten, dann bei mittlerer Hitze in etwa 8 Minuten fertig braten.
Die Zitrone längs vierteln , die fertigen Schnitzel damit anrichten. Dazu passen ofenwarmes Baguette oder Bratkartoffeln.
Zutaten
| 1Bund | Petersilie |
| 4Zehe/n | Knoblauch |
| 1EL | Olivenöl |
| 150g | Mozzarella |
| 4 | Putenschnitzel |
| 2EL | Butterschmalz |
| 1 | Zitrone(n) |
| Salz und Pfeffer |
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