HomePorreenudeln
Lauchspaghetti
Porree putzen, in Ringe schneiden , 5 Minuten vor Ende der Kochzeit mit in den Nudeltopf werfen. Schinken in kleine Würfel schneiden. Die Nudeln abgießen, ganz kurz abschrecken , abtropfen lassen. Topf wieder auf die noch heiße Platte zurückstellen, etwas Olivenöl (oder eine andere Sorte, wenn man kein Olivenöl mag) hinein geben , die Schinkenwürfel darin erwärmen, nicht braten, nur heiß werden lassen. Die abgetropften Lauchnudeln dazu, mit Salz , Pfeffer würzen , durchmengen.
Dazu schmeckt am besten ein schöner Salat.
Tipp: Man kann auch w,erbar gefrorenen Porree nehmen, die Garzeit ist die gleiche (braucht nicht aufgetaut werden).
Zutaten
| 500g | Nudeln (Spaghetti) |
| 200g | Schinken, gekocht |
| 2Stange/n | Porree |
| 2TL | Brühe, gekörnt |
| Olivenöl oder anderes | |
| Salz | |
| Pfeffer |
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