Zitronenschnitten

Rezept für Zitronenschnitten

Aus den Zutaten einen Rührteig herstellen. Den Teig auf ein gefettetes Backblech geben, glatt streichen. Vor den Teig ein mehrfach umgekniffenes Stück Aluminium Haushaltsfolie legen. Etwa 20 Minuten bei 175 - 200 (vorgeheizt) backen.

Puderzucker sieben, mit Zitronensaft glatt rühren, so dass eine dickflüssige Masse entsteht, den erkalteten Kuchen damit bestreichen.

Zutaten

350g	Margarine
350g	Zucker
1Pck.	Vanillinzucker
6	Ei(er)
2	Zitrone(n), (ungespritzt), abgeriebene Schale, etwas Zitronensaft
350g	Mehl
12g	Backpulver
200g	Puderzucker
4EL	Zitronensaft

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