Gebackene Milch

Leche Asada

Eier verquirlen, nach , nach die übrigen Zutaten beimischen , zuletzt die gemahlenen Kekse. 2-2,5-cm-dick in eine flache Backform gießen. Bei mäßiger Hitze eine halbe St,e goldgelb backen.
Auf der Insel La Gomera beträufelt man diesen Nachtisch vor dem Servieren mit Honig.

Zutaten

1Liter	Milch
8	Ei(er)
250g	Zucker
1große	Zitrone(n), Saft und abgeriebene Schale
	Zimt
8	Kekse (Butterkekse), gemahlen

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