HomeHaselnusstorte
(Springform 26 cm)
Eigelb , Zucker zu einer cremeartigen Masse rühren.
Gemahlene, mit Stärke , Backpulver vermischte Haselnüsse , den Eischnee unterziehen.
Form einfetten, Boden mit Backpapier auslegen, Masse einfüllen , für 35-40 Minuten in den auf 180° vorgeheizten Backofen geben.
Zubereitung der Torte: Aprikosenmarmelade mit Rum mischen , auf dem Nussboden (Bodenseite nach oben) verstreichen. Sahnesteif, Sahne, Nescafé , Vanillezucker mischen , unterrühren. (Nescafé vorher durch ein Sieb streichen).
Torte mit der Masse bestreichen , mit geraspelter Schokolade bestreuen.
Zutaten
| 5 | Eigelb |
| 200g | Zucker |
| 200g | Haselnüsse, gemahlen |
| 5 | Eiweiß, zu Schnee geschlagen |
| ½TL | Backpulver |
| 1EL | Stärkemehl |
| ½Glas | Aprikosenkonfitüre |
| 3EL | Rum |
| 2 ¼Becher | Sahne |
| 1 ½Pck. | Sahnesteif |
| 2TL | Kaffeepulver (Nescafé) |
| 1 ½Pck. | Vanillezucker |
| Schokolade, mit 70% Kakaoanteil |
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