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Rezept für Bohnensalat
Die Frühlingszwiebeln waschen , in feine Ringe schneiden, Basilikum ebenfalls waschen , in Streifen schneiden. Die Zitrone heiß abspülen , die Schale mit dem Zestenreißer abschneiden. Den Saft auspressen , zusammen mit den Zitronenzesten, Rapsöl, Salz, Pfeffer , den zerdrückten Knoblauchzehen zu einer Salatsauce rühren. Alle Zutaten mischen , mindestens 1-2 St,en ziehen lassen.
Zutaten
| 1000g | Bohnen |
| 1Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| 1 | Zitrone(n), unbehandelt |
| 1Zehe/n | Knoblauch |
| ½Bund | Basilikum |
| 8EL | Öl (Rapsöl) |
| Salz | |
| Pfeffer |
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