HomeSchnitzel in Eiersauce
Rezept für Schnitzel in Eiersauce
Die Eier mit einer Gabel in einer Schüssel zerdrücken. Den Schnittlauch in kleine Röllchen schneiden, die Hälfte davon zu den Eiern geben.
Die Joghurt-Salat-Creme mit der Sahne , Curry glatt rühren, unter die Eiermischung ziehen. Mit Salz, Pfeffer , Zucker abschmecken.
Schnitzel flach klopfen, Mehl auf einen Teller geben, salzen , pfeffern, das Fleisch darin wenden.
Öl in der Pfanne erhitzen , das Fleisch darin von jeder Seite 5-7 Minuten braun braten.
Die Schnitzel mit der Eiersauce , den restlichen Schnittlauchröllchen (die drüberstreuen) servieren, LECKER !!!
Beilage kann beliebig gewählt werden: Reis oder Salat/ Pommes gehen auch
Zutaten
| 2 | Ei(er) |
| ½Bund | Schnittlauch |
| 2EL | Joghurt - Salat - Creme |
| 2EL | Schlagsahne |
| ½TL | Curry |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Zucker | |
| 2 | Schweineschnitzel, à 160 g |
| Mehl, zum Wenden | |
| 1EL | Öl |
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