Trüffelöl - Avocado - Häppchen

Apéro

Avocado schälen, entsteinen. Fruchtfleisch mit einer Gabel zerdrücken. Trüffelöl, rosa Pfeffer, Limettensaft einrühren , mit Pfeffer , Salz abschmecken. Die Masse in einen Dressiersack mit gezackter Tülle füllen , auf die Toasts dressieren. Mit einem rosa Pfeffer dekorieren.

Hinweis: Die Avocado darf nicht überreif sein, sonst wird die Masse zu wenig fest.

Zutaten

1	Avocado(s), reif
2EL	Öl (Trüffelöl)
1EL	Pfeffer, rosa, im Mörser zerdrückt
2EL	Limettensaft
	Pfeffer, aus der Mühle
	Salz
1Pkt.	Toastbrot, Mini
	Pfeffer, rosa, für die Dekoration

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