Deftiger Eintopf

( Basisch )

Die Zwiebeln in der Butter in einem großen Edelstahltopf glasig dünsten. Das restliche Gemüse waschen, klein schneiden , zu den Zwiebeln geben. Das Wasser dazugeben , alles ca. 15 Min. gar dünsten. Mit Salz , Pfeffer , dem Gemüsebrühwürfel würzen.
Vor dem Servieren mit den Kräutern garnieren.

Zutaten

500ml	Wasser
1kleiner	Wirsing
6große	Kartoffeln
3	Möhre(n)
1	Kohlrabi, mit Blättern
1Stange/n	Porree
2EL	Butter
1Würfel	Gemüsebrühe
etwas	Meersalz
	Pfeffer
	Kräuter, gehackte z.b. Brennessel , Spitzwegerich, o. Löwenzahn z.Garnieren

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