Romanasalat mit Radieschen, Tomaten und Schafskäse sowie gerösteten Sesamsamen

Rezept für Romanasalat mit Radieschen, Tomaten und Schafskäse sowie gerösteten Sesamsamen

Die Zutaten 1-6 miteinander vermischen (Schneebesen), dann die feingepresste oder mit Salz , Öl zerriebene Knofizehe dazu, die feingehackten Kräuter oder TK Kräuter, ganz fein gewürfelte Zwiebel , dann mit Olivenöl , Distelöl aufschlagen (sollte etwas cremig werden).

Sesamsamen in der Pfanne ohne Öl etwas anrösten
Ein paar davon noch heiß in die Sauce geben, der Rest kommt zum Schluss heiß über den Salat.

Salatblätter waschen , trocknen, grob zerteilen (m,gerechte Stücke), Radieschen in feine Scheiben schneiden, Cocktailtomaten vierteln, Schafskäse in kleine feine Würfelchen schneiden, alles mit einander schon mal vermischen.

So , nun die Salatsauce über dem Salat verteilen , den Rest der Sesamsamen drübergeben.

Zutaten

6EL	Balsamico
3EL	Essig (Melforessig)
1TL	Senf (Dijonsenf)
1Zehe/n	Knoblauch
1TL	Schnittlauch +Petersielie sowie ein paar Blättchen Zitronenmelisse
½kleine	Zwiebel(n)
1TL	Sesam
	Olivenöl + Distelöl
3	Radieschen
8	Kirschtomate(n) und Romanasalatherzen
100g	Schafskäse
	Salz

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