HomeSpinat - Mangold - Lasagne
für eine Auflaufform von 33x25x7 cm
Butter oder Margarine in einem breiten Topf schmelzen lassen , das Mehl zugeben. Die Mehlschwitze goldgelb werden lassen. Mit der Brühe ablöschen, mit Salz, Pfeffer, Curry , Zitronensaft abschmecken. Den Schmelzkäse zugeben , schmelzen lassen. Die Soße kräftig abschmecken. Sie sollte dünnflüssig sein, da die Nudeln viel Flüssigkeit aufsaugen.
Die Tomatensoße mit den Kräutern fein abschmecken.
In die Form einen Löffel der hellen Soße geben. Nacheinander Lasagneblätter, Mangold , helle Soße, Lasagneblätter, gekochten Schinken mit Thunfisch , heller Soße, Lasagneblätter, Spinat mit der Tomatensoße, Lasagneblätter einschichten. Mit der hellen Soße abschließen.
Die Form bei 160° im Heißluftherd zugedeckt ca. 20 Min. backen. Danach den Käse überstreuen , noch mal ca. 30 Min backen.
Zutaten
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