Apfel - Wurstsalat mit Calvados

Rezept für Apfel - Wurstsalat mit Calvados

Zwiebeln schälen , in feine Ringe schneiden. Äpfel waschen, entkernen , mit Schale in dünne Spalten, Fleischwurst oder Lyoner in feine Streifen schneiden. Alles mischen.
Für die Soße Essig, Calvados , Öl verrühren. Mit Salz, Pfeffer , Zucker würzen. Über den Wurstsalat gießen, durchheben , eine halbe St,e ziehen lassen.
Eine Schüssel mit gewaschenen Salatblättern auslegen , den Apfel-Wurst-Salat darauf anrichten. Schnittlauch waschen , in Röllchen geschnitten darüber streuen. Weißbrot , Wein dazu.

Zutaten

2	Zwiebel(n)
3	Äpfel
250g	Fleischwurst oder Lyoner
1EL	Essig (Apfelessig)
1 ½EL	Calvados
2EL	Öl
1Prise	Salz
1Prise	Pfeffer
1Prise	Zucker
½Kopf	Salat
	Schnittlauch

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