Ananas - Curry - Suppe

Rezept für Ananas - Curry - Suppe

Öl in der Pfanne erhitzen, Fleisch darin anbraten , mit Salz, Pfeffer , Currypulver würzen. Anschließend das Fleisch in einen großen Topf füllen. Zwiebeln anbraten , zum Fleisch geben. Ananas, Currysoße , Gemüsebrühe hinzufügen , alles aufkochen. Mehl mit der Sahne anrühren , gemeinsam mit der Milch , dem Ananassaft in den Topf geben. 5 Minuten kochen , nochmals abschmecken. Mit Petersilie garnieren.

Zutaten

1 ½kg	Putenbrustfilet, in Streifen
2m.-große	Zwiebel(n), in dünnen Streifen
1Dose	Ananas, in Stücken (Abtropfgewicht 340 g)
250ml	Currysoße
2 ½Liter	Gemüsebrühe
60g	Mehl
etwas	Sahne
400ml	Milch
200ml	Ananassaft, aus der Dose
etwas	Öl
	Salz und Pfeffer
	Petersilie, frisch
	Currypulver

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