Donauwelle

Rezept für Donauwelle

Teig: Butter, Zucker schaumig schlagen, Eier unterrühren. Mehl, Backpulver darüber sieben , unterziehen. Ofen auf 175C° vorheizen. Die Hälfte des Teiges auf ein gefettetes Backblech geben. Restlichen Teig mit Kakao mischen , auf den hellen Teig streichen. Die Kirschen abtropfen lassen , auf dem Teig verteilen. Kuchen ca. 35 Minuten bei 175C° backen.
Creme: Pudding mit Milch , Zucker nach Packungsanleitung zubereiten. Weiche Butter unterziehen, zu einer glatten Masse verrühren, abkühlen lassen. Auf den erkalteten Kuchen streichen.
Glasur: Schokoladenglasur im Wasserbad schmelzen, auf der kalten Creme verteilen , Kuchen kühl stellen.

Tipp: Bevor die Donauwelle angeschnitten wird, ein Messer in heißes Wasser stellen , dann erst schneiden. So bricht die Kuvertüre nicht.

Zutaten

250g	Margarine
250g	Zucker
6	Ei(er)
350g	Mehl
½Pck.	Backpulver
2EL	Kakaopulver
1Glas	Sauerkirschen
500ml	Milch
1Pck.	Puddingpulver (Vanille)
250g	Butter
200g	Kuvertüre, dunkel

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