Rindersteaks mit Rucola und Parmesan

Rezept für Rindersteaks mit Rucola und Parmesan

Die Steaks nach Bedarf in Olivenöl anbraten, mittig auf dem Teller anrichten, das Salz großzügig über den Steaks verteilen , pfeffern, den Rucola über den Steaks anrichten , mit ca. 2 EL Olivenöl , 1 EL Balsamico beträufeln. Anschließend den Parmesan darüber raspeln.
Ich reiche dazu Weißbrot , einen trockenen italienischen Rotwein.

Zutaten

4	Rinderfilet - Steaks (à 250-300 g)
2Bund	Rucola
	Parmesan
	Meersalz, grob
	Pfeffer, aus der Mühle
	Olivenöl
	Balsamico

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