Bunte Kartoffelpfanne mit Banane

Rezept für Bunte Kartoffelpfanne mit Banane

Kartoffeln schälen, würfeln , kurz in wenig Wasser dünsten, bis sie fast gar sind. Die Zwiebel klein hacken , in Olivenöl andünsten. Hack dazugeben , klein schmoren. Wenn es noch halb roh ist, kleingeschnittene Paprika , Zucchini dazugeben. Salzen , Pfeffern. Paprika , Zucchini bissfest garen, Kartoffeln unterheben. Mit Mangochutney abschmecken, kleingeschnittene Banane zugeben, unterrühren , auf den Tisch.
Das Rezept reicht für zwei verfressene Kinder , ihre Eltern.

Zutaten

400g	Gehacktes
1große	Zwiebel(n)
6	Kartoffeln
1	Paprikaschote(n)
1	Zucchini
1	Banane(n)
1EL	Olivenöl
2EL	Mangochutney
	Salz und Pfeffer

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