HomeSchweinefilet überbacken
Rezept für Schweinefilet überbacken
Eine Gratinform mit Öl einfetten. Den Boden mit Fleischscheiben bedecken. Bananen halbieren , auf dem Fleisch verteilen. Die Sahne in einem Topf aufkochen. Curry, Ketchup, Salz sowie Bratensud zufügen , mit Speisestärke binden. 0,5 Tüten Gratinkäse in der Sauce auflösen , die Sauce gleichmäßig über Fleisch , Bananen gießen, sodass alles bedeckt ist. Mit restlichem Käse bestreuen , 20 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 225 Grad überbacken.
Wenn das für eine Party vorbereitet werden soll, dann ohne den Käse zum Überbacken für 10 Minuten in den Backofen , den Käse erst für die letzten 10 Minuten Ofenzeit darüber streuen.
Dazu passt ofenwarmes Baguette.
Zutaten
| 500g | Schweinefilet |
| 2EL | Öl |
| 4 | Banane(n) |
| 500ml | Sahne |
| 1EL | Currypulver |
| 2EL | Tomatenketchup |
| 3TL | Speisestärke |
| 1TL | Salz |
| 1Pkt. | Käse (Gratinkäse) |
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