Schoki - Palatschinken

mit Snow - Creme

Aus den Eiern, Milch, Mehl, Zucker, Salz , Vanillezucker einen Teig bereiten. Dünne Palatschinken ausbacken. Snow-Creme glatt rühren, geschmolzene Schokolade mit dem Rum unterrühren. 3 EL steif geschlagene Schlagsahne unterheben. Auf jeden Palatschinken einen guten EL Schokofüllung streichen. Zusammenrollen , mit dem restlichen Schlag (mit etwas Vanillezucker) verzieren.

Zutaten

2	Ei(er)
1Pck.	Vanillezucker
250ml	Milch
150g	Mehl (feines Dinkelmehl)
1Prise	Salz
1EL	Zucker
8Rippe/n	Schokolade (Haushaltsschokolade)
125ml	Sahne - Creme (Snow-Creme)
1TL	Rum
250ml	Schlagsahne

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