Bananen - Chili - Suppe

Rezept für Bananen - Chili - Suppe

Öl in einem Topf erhitzen, Lauchzwiebeln , Knoblauch darin 30 Sek,en kurz anbraten. Alle anderen Zutaten, bis auf Banane , Chiliringe, dazugeben , 5 Minuten garen.
Mischung mit 3/4 der Bananenscheiben , den Chiliringen zu einer geschmeidigen Suppe pürieren. Die restlichen Bananenscheiben dazugeben , ein paar Minuten durchwärmen.
Zum Servieren mit Lauchzwiebelringen garnieren.

Zutaten

1EL	Öl, neutral (z.B. Erdnussöl)
50g	Lauchzwiebel(n), mit Grün, in Scheiben geschnitten
25g	Knoblauch, in Scheiben geschnitten
200ml	Kokosmilch
400ml	Gemüsebrühe
¼TL	Pfeffer, weiss, gemahlen
3TL	Fischsauce, thailändisch, oder Sojasauce
¼TL	Salz
½TL	Zucker
1große	Banane(n), geschält, schräg in dünne Scheiben geschnitten
1große	Chilischote(n), rot, Kerne entfenrt, schräg in Ringe geschitten
	Lauchzwiebel(n), Ringe

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net