Tante Ekas Quarktorte

Quarkkuchen

Die ersten 5 Zutaten vermengen, in eine Backform geben , einen Rand hochziehen. Dann den Pudding mit Milch , Zucker kochen , abkühlen lassen. Öl, Vanillezucker, Ei, Eigelb, Quark, Zitrone , Pudding zusammenrühren. Den Eisschnee unterheben. Die Masse auf den Teig geben. 45 Minuten bei 175 Grad backen. Mandeln mit Zucker , etwas Butter verrühren. 10 Minuten vorher den Kuchen rausnehmen, mit der Mandelmasse besteichen , dann zu Ende backen.

Zutaten

125g	Margarine
125g	Zucker
250g	Mehl
1	Ei(er)
½Pck.	Backpulver
500g	Quark
1Tasse	Öl
1Tasse	Zucker
1	Ei(er)
1	Zitrone(n)
1 ½Pck.	Puddingpulver (Vanille)
1Pck.	Vanillezucker
1EL	Zucker
500ml	Milch
2	Eigelb
2	Eiweiß, geschlagen
100g	Mandel(n), blättrig
	Butter

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