Wirsingtorte

Rezept für Wirsingtorte

Wirsing putzen, waschen , in Streifen schneiden. In der Brühe ca. 15 Minuten garen.
Kassler in Streifen schneiden, Käse reiben. Pizzateig
nach Anweisung zubereiten in einem Kuchenblech ausbreiten. Die
vorbereitete Zutat darauf verteilen. Milch, Sahne, Creme fraich , geriebenen Käse verrühren. Mit Salz, Muskat , Cayennepfeffer würzen, über den Wirsing gießen. Im Backofen bei 200 Grad ca. 30 Minuten überbacken.

Zutaten

500g	Wirsing
250ml	Brühe, klare
150g	Kasseler, Aufschnitt
250g	Käse (Gouda)
125ml	Milch
125g	Sahne
2EL	Crème fraîche
1Pkt.	Pizzateig, für Gemüsekuchen
	Salz und Pfeffer, schwarz
	Muskat
	Cayennepfeffer

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