Apfel - Nuss Auflauf

Rezept für Apfel - Nuss Auflauf

Butter, Zucker , Eigelb verrühren. Die Nüsse , das mit Backpulver gemischte Mehl dazugeben. Zu einem glatten Teig verrühren , zuletzt den Eischnee unterheben.
Die Äpfel schälen , in eine Auflaufform geben, den Teig darüber verteilen , das Ganze bei 175Grad Ober/Unterhitze für ca. 45min backen.

Zutaten

750g	Äpfel, (gut geht auch Apfelmus)
50g	Butter
50g	Zucker
2	Eigelb
100g	Haselnüsse, geriebene oder Mandeln
50g	Mehl
½TL	Backpulver
4EL	Milch
2	Eiweiß, steif geschlagen

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