Bärlauch - Avocado - Creme

Rezept für Bärlauch - Avocado - Creme

Bärlauch fein hacken. (Ziegen-)Frischkäse glatt rühren, Sahne zugeben. Bärlauch, Salz , Pfeffer untermischen , abschmecken. Avocado längs halbieren, in Spalten schneiden , auf Tellern anrichten. Mit Zitronensaft bestreichen. Mit der Käsemasse Rosetten auf die Avocadospalten geben (mit Spritzbeutel), Olivenöl darüber träufeln ,, wer mag, noch die Löwenzahnblüten zerpflücken , darauf streuen.

Zutaten

40g	Bärlauch
150g	Frischkäse (evt. Ziegenfrischkäse)
2EL	Sahne
	Salz
	Pfeffer, schwarz
1	Avocado(s)
1TL	Zitronensaft
1EL	Olivenöl
	Löwenzahn - Blüten

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