Mandel - Grieß Makronen

Rezept für Mandel - Grieß Makronen

Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen, dann Zucker , Vanillezucker nach , nach untermischen. Grieß , Mandeln unterheben.
Die Masse in kleinen Häufchen auf die Oblaten verteilen. Bei 180°C ungefähr 20 Minuten backen.
Nach dem Auskühlen mit Kakaopulver bestäuben.

Zutaten

4	Ei(er), davon das Eiweiß
1Prise	Salz
220g	Zucker
1Pkt.	Vanillezucker
140g	Grieß, (Weichweizengrieß)
120g	Mandel(n), gemahlen
1TL	Zimt
1Msp.	Nelke(n), gemahlen
40	Oblaten, rund, Durchmesser 5cm
	Kakaopulver

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