Klassisches Tiramisu

Rezept für Klassisches Tiramisu

In einer Auflaufform die Löffelbiskuits ausbreiten. Espresso, bzw. Kaffee kochen , die Löffelbiskuits damit bestreichen, bis diese vollgesogen (nicht matschig) sind. Eigelb, Puderzucker , Cognac bzw. Amaretto zu einer dicklichen Creme schlagen. Mascarpone mit dieser Creme vermengen. Eiweiß steif schlagen , unter die komplette Creme heben. Creme über dem Biskuit verteilen, glatt streichen , 2-3 St,en im Kühlschrank ziehen lassen.
Vor dem Servieren mit Kakao bestäuben.

Zutaten

750g	Mascarpone
125ml	Kaffee, stark oder Espresso
4	Eigelb
2	Eiweiß
100g	Puderzucker
4cl	Weinbrand oder Amaretto
200g	Löffelbiskuits
3EL	Kakaopulver

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net