Kartoffelpizza

Rezept für Kartoffelpizza

Die Kartoffeln schälen , in sehr dünne Scheiben hobeln. Ein Backblech mit Öl einfetten , die Kartoffeln darauf verteilen. Mit der Brühe begießen , im Backofen auf der mittleren Leiste bei 200 Grad ca. 25 Minuten garen.
Die Zwiebeln schälen , in Ringe schneiden. Tomaten in Scheiben schneiden. Den Blattspinat auftauen , abtropfen lassen. Spinat etwas auseinander pflücken.
Die Kartoffeln aus dem Ofen nehmen, das Gemüse , die Salami auf dem Pizzaboden verteilen. Mit Salz , Pfeffer würzen, die Sahne darüber gießen , den Käse darauf streuen. Die Kartoffelpizza mit wenig Oregano würzen , im Backofen auf der mittleren Schiene bei 200 Grad weiter backen, bis der Käse zerlaufen ist.

Zutaten

1kg	Kartoffeln
1EL	Öl
200ml	Gemüsebrühe (Instant)
2	Zwiebel(n)
4	Tomate(n)
250g	Blattspinat (TK)
100g	Salami, in Scheiben
	Salz und Pfeffer
150g	Sahne
150g	Käse (Emmentaler), gerieben
	Oregano

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