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Quarkkäulchen sächs. Art
In eine Schüssel geben u. das Wasser von den Kartoffeln, was sich gebildet hat, mit einer kl. Kelle abschöpfen.
Danach den Quark, Salz u. etwas Kümmel mit den Kartoffeln verrühren.
Speisestärke dazugeben. Danach in einer Pfanne Öl erhitzen , mit einen Löffel Häufchen in die Pfanne setzen. Goldgelb bräteln.
Dazu Apfelmus reichen.
