Mecklenburger Klopfschinken

Rezept für Mecklenburger Klopfschinken

Den Schinken 4 St,en in Milch einlegen, damit das Salz etwas rausgezogen wird , er schön zart wird. Danach klopfen , mit Eiern , Paniermehl panieren. Dann knusprig braten.
Dazu passt w,erbar Spargel.

Zutaten

4Scheibe/n	Schinken, geräuchert (daumendick)
500ml	Milch
2	Ei(er)
	Paniermehl
	Salz

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