Zitronen - Kräuter Huhn

Rezept für Zitronen - Kräuter Huhn

Von den Keulen die Haut abziehen, Keulen in je zwei Stücke teilen, waschen, trocken tupfen. Kräuter, Zitronenschale , Knoblauch fein hacken. Mit Zitronensaft, Öl, Salz , Pfeffer verrühren, alles mit den Hähnchenteilen mischen. In eine große Pfanne geben. Zugedeckt auf dem Herd bei mittlerer Hitze etwa 40 Min. schmoren. Zwischendurch ein paar Mal wenden.

Zutaten

6kleine	Hähnchenkeulen
10Blätter	Salbei
1Zweig/e	Rosmarin
1	Zitrone(n), dünn abgeschälte Schale
2Zehe/n	Knoblauch
3EL	Zitronensaft
6EL	Olivenöl
½TL	Salz
¼TL	Cayennepfeffer

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