HomeKartoffel Lachs Muffins LowFat 30
Rezept für Kartoffel Lachs Muffins LowFat 30
Mehl mit Kartoffelpüree, Pfeffer, Salz, Muskat, Backpulver , Natron gut mischen.
Den Joghurt in einer zweiten Schüssel mit Milch, Ei , zerlassener Margarine verrühren. Lachs , Zucchini in kleine Würfel schneiden , unter die Eiermischung mengen. Die Mehlmischung zufügen , nur solange rühren, bis die Zutaten feucht sind.
Den Teig in die Muffinformen füllen , mit Käse bestreuen. Im Backofen bei 180°C ca. 20-25 Minuten backen.
Zutaten
| 150g | Mehl |
| 100g | Kartoffelpüreepulver |
| 1 ½TL | Backpulver |
| ½TL | Natron |
| 300g | Joghurt (Magerjoghurt) |
| 100ml | Milch, 1,5 % Fett |
| 1 | Ei(er) |
| 50g | Margarine (Halbfett) |
| 100g | Lachs, geräuchert |
| 1kleine | Zucchini |
| 50g | Käse, gerieben |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat |
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