Sauerkrautpizza

Rezept für Sauerkrautpizza

Hefe in einer Tasse/Schüssel mit Zucker verrühren, bis alles flüssig ist (!kein Wasser o.ä. dazu!). Mehl in eine große Schüssel; Öl, Wasser , aufgelöste Hefe dazu. Danach das Salz (, evtl. italienische/französische Trockenkräuter nach Belieben) dazu , gut durchkneten. Teig auf doppelte Größe gehen lassen.
Hackfleisch mit etwas Öl anbraten , schön zerrühren, mit Salz, Pfeffer, Paprika pikant abschmecken. Sauerkraut über einem Sieb gut abtropfen lassen oder in einem frischen Geschirrtuch ausdrücken.
Backofen auf 225 °C vorheizen.
Teig auf Backblech (gefettet bzw. mit Backpapier ausgelegt) ausrollen , mit Tomatenmark bestreichen. Hackfleisch , Sauerkraut etwas gezupft auftragen (sonst hat man die Sauerkraut-Fäden so lang rumliegen), Käse darüber streuen , ca. 20-25 Minuten goldgelb backen.
Guten Appetit!

Zutaten

1Pck.	Hefe
1EL	Zucker
500g	Mehl
1TL	Salz
4EL	Öl
250ml	Wasser
500g	Hackfleisch, gemischt
1gr. Dose/n	Sauerkraut
1Tube/n	Tomatenmark
200g	Käse, geriebener
	Salz
	Pfeffer
	Paprikapulver

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