Erdbeeren mit Schafskäse

Rezept für Erdbeeren mit Schafskäse

Erdbeeren putzen , in feine Scheiben schneiden (Ästheten lassen die Endstücke weg) , die Scheiben auf einem Teller auslegen, kühl stellen.
Aus dem Öl, Balsamico, Meersalz oder fleur de sel , frisch gemahlenem Sechuan-Pfeffer eine Vinaigrette herstellen, Schafskäse in kleine Flöckchen zerkrümeln , über die Erdbeeren geben, mit der Vinaigrette beträufeln (weniger ist mehr) , mit gehackten Minzeblättchen bestreuen.
Sofort servieren!
Als Vorspeise, dazu ein Glas Champagner!

Zutaten

500g	Erdbeeren, möglichst gleich gross
80g	Schafskäse
1EL	Öl (Rapsöl)
2EL	Balsamico, weiß
	Meersalz
	Pfeffer (Sechuan-Pfeffer)
	Minze, frisch

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net