Krabbenauflauf

Rezept für Krabbenauflauf

Die Krabben überbrühen, abtropfen lassen , mit Zitronensaft beträufeln. Knoblauch abziehen , fein hacken. Die Tomaten überbrühen, häuten , würfeln. Öl in der Pfanne erhitzen, den Knoblauch darin andünsten, die Krabben dazugeben, mit Salz, Pfeffer , Tabasco würzen , 3 bis 4 Minuten braten. Die Hälfte der Tomaten einrühren , kurz mit braten.
Eine Auflaufform mit Öl einfetten, die restlichen Tomaten mit dem Oregano in die Form füllen. Die Krabbenmischung darüber geben, mit geriebenen Parmesan , gewürfelten Mozzarella bestreuen , bei 200° C etwa 12 - 15 Minuten im Ofen backen.
Beilage: Baguette oder Ciabatta
Getränk: Chianti oder Roséwein

Zutaten

250g	Krabben
1	Zitrone(n)
3Zehe/n	Knoblauch
4	Tomate(n)
50g	Parmesan
1Kugel/n	Mozzarella
3EL	Öl
1Prise	Salz
	Tabasco
	Oregano
	Pfeffer, weißer

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net