OMAs Gugelhupf

Rezept für OMAs Gugelhupf

Butter , Zucker schaumig schlagen, dann abwechselnd die Eier , das gesiebte Mehl , das Backpulver unterheben, schön langsam, dann wird der Teig richtig lecker. Anschließend den Becher Sahne unterrühren. Den Teig trennen in gleich große Mengen. Unter den einen die Mandelblättchen heben, unter die andere Hälfte den gesiebten Kakao , die geraspelte Schokolade. Den Teig in eine Gugelhupfform schichten , mit einer Gabel Spiralen einziehen ( wie beim Marmorkuchen).
Backofen vorheizen, Umluft bei 160 Grad, ca. 60-80 min.!
Abkühlen lassen , mit Puderzucker bestäuben oder man kann den Gugelhupf auch mit Schokolade überziehen. Hält lange , schmeckt wie bei Oma!

Zutaten

500g	Mehl
10	Ei(er)
450g	Butter
350g	Zucker
1Becher	Sahne
100g	Mandel(n), gehobelte
100g	Schokolade, Vollmilch ( geraspelt )
40g	Kakaopulver, ungesüßtes
3TL	Backpulver

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