Honigkuchen

besonders in der Weihnachtszeit sehr lecker

Butter , Zucker schaumig schlagen, die Eier einzeln zugeben. Das mit Backpulver vermischte Mehl, den geschmolzenen, aber nicht mehr heißen Honig, Ingwer, Zimt , Nelken unterrühren. Nach , nach die Milch zugießen , einen glatten Teig rühren. Eine Kastenform gut mit Butter ausstreichen, den Teig einfüllen , bei 175° C gut 1 bis 1,25 Std. backen. Mit einer Nadel die Probe machen, ob der Honigkuchen innen trocken ist.

Zutaten

200g	Butter
1Tasse/n	Zucker
4	Ei(er)
500g	Mehl
1Pck.	Backpulver
1 ½Tasse/n	Honig oder Sirup
2TL	Ingwerpulver
1TL	Zimt
1TL	Nelke(n), gemahlen
1Tasse/n	Milch
	Butter, für die Backform

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