Frühlingspizza

Rezept für Frühlingspizza

Zerbröckelte Hefe mit 200 ml lauwarmem Wasser auflösen. Butter, Mehl, Salz , aufgelöste Hefe in eine Schüssel geben , zu einem glatten Teig kneten. Zugedeckt an einem warmen Ort zur doppelten Größe aufgehen lassen.
Frischkäse , Magerquark verrühren. Schnittlauch in Röllchen schneiden. Knoblauch durchpressen , mit dem Schnittlauch unterrühren. Mit Salz , Pfeffer abschmecken. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, die Tomaten in Scheiben schneiden.
Backblech einfetten. Teig ausrollen , hineinlegen, dabei einen Rand hochziehen. Die Käse-Quark-Masse darauf streichen, Zwiebeln , Tomaten darüber verteilen. Noch einmal 15 Minuten gehen lassen. Mit Kapern bestreuen, Olivenöl darüber träufeln , im vorgeheizten Backofen bei 225 Grad (Gas Stufe 4) 30 - 40 Minuten backen. Basilikumblätter in Streifen schneiden , auf der Pizza verteilen.

Zutaten

½Würfel	Hefe
100g	Butter
375g	Mehl
1TL	Salz
400g	Frischkäse, körniger
100g	Quark (Magerquark)
1Bund	Schnittlauch
3Zehe/n	Knoblauch
	Salz
	Pfeffer
1Bund	Frühlingszwiebel(n)
1kg	Tomate(n)
	Butter, zum Einfetten
3EL	Kapern
3EL	Olivenöl
8Blätter	Basilikum

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net