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Knofilastiges Pfirsichhähnchen
Zwiebeln schälen, vierteln , in etwas Öl kräftig anbraten, gehackten Knobi dazugeben. Das in walnussgroße Stücke geschnittene Fleisch mit hinein , braten, bis es leicht Farbe annimmt.
Nun die passierten Tomaten , den Saft der Pfirsiche dazu , mit Salz , Sambal Olek mutig würzen. Das Ganze ein bisschen einkochen lassen. Kurz vor dem Servieren die in ca. 1cm x 1cm geschnittenen Pfirsiche dazugeben , nur noch mit heiß werden lassen.
Dazu gibts Basmatireis!
Zutaten
| 800g | Hähnchen - oder Putenfleisch |
| 5m.-große | Zwiebel(n) |
| 5Zehe/n | Knoblauch oder mehr |
| 1Dose/n | Pfirsiche |
| 1Pck. | Tomate(n), passierte |
| Salz | |
| Sambal Oelek | |
| etwas | Öl |
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