Oli´s Gurkensalat

Rezept für Oli´s Gurkensalat

Den Frischkäse (Bresso), die Sojasoße , etwas Milch in eine Schüssel geben , gut verrühren (es dürfen keine Klumpen mehr in der Marinade sein). Die Konsistenz sollte nicht zu flüssig sein, da die Gurken noch nachwässern. Nun salzen , pfeffern.
Den Knoblauch schälen, in kleine Stücke schneiden , dann mit einem Löffel zerdrücken. Diesen Brei in die Marinade geben , gut verrühren.
Die Gurken waschen, schälen , in dünne Scheiben schneiden. Die Gurken in die Soße geben , ca. 30 Minuten ziehen lassen.

Zutaten

2große	Salatgurke(n)
1Becher	Frischkäse
3EL	Sojasauce, dunkle
1Zehe/n	Knoblauch
1Prise	Salz
	Pfeffer
	Milch oder süße Sahne

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