Heidelbeer - Pernod Marmelade

Rezept für Heidelbeer - Pernod Marmelade

Die frischen Heidelbeeren waschen, mit dem Gelierzucker , dem Zitronensaft sowie Pernod zum Kochen bringen.
Gut durchrühren, ca. 4 Minuten köcheln bis gewünschte Konsistenz erreicht ist, in Gläser umfüllen, gleich verschließen , ca. 5 Minuten auf den Kopf stellen.
Echt lecker Guten Appetit

Zutaten

1kg	Heidelbeeren, (frische )
500g	Gelierzucker, 1-2
8cl	Schnaps (Pernod)
8cl	Zitronensaft, ( frisch )

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