HomeGebackener Sellerie
Rezept für Gebackener Sellerie
Sellerieknollen waschen, schälen , in 1 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Diese in das kochende Wasser legen , 30-40 Min. kochen.
EL Mehl mit dem Backpulver , dem Wasser verquirlen.
Selleriescheiben etwas abkühlen lassen, sie mit etwas Salz bestreuen , dann erst in der Mehl-Backpulver Mischung wenden , dann in dem übrigen Mehl. Die panierten Selleriescheiben in Butter knusprig goldbraun ausbacken.
Dazu schmeckt Feldsalat , Kartoffelpüree!
Zutaten
| 1EL | Essig (Weißweinessig) |
| Salz | |
| 8EL | Mehl (Weizenmehl) |
| 1Pkt. | Backpulver |
| 4EL | Wasser |
| Butter , zum Ausbacken |
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