Amarettinicreme

Rezept für Amarettinicreme

Mandelblätter in einer Pfanne ohne Fett rösten. Pfirsiche in kleine Würfel schneiden. Eigelb , Mascarpone mit Zucker , 4 EL Amaretto mischen , schaumig rühren. Amarettinis auslegen, darauf die Pfirsichstückchen auslegen. Mascarponecreme darüber verteilen , darauf die gerösteten Mandelblätter verteilen.
Jetzt ca. 4-5 St,en im Kühlschrank erkalten. Sehr, sehr, sehr lecker! (Leider nicht ganz preiswert, aber es lohnt sich!!!)

Zutaten

1Pck.	Kekse (Amarettinis)
4	Eigelb
50g	Zucker
500g	Mascarpone
1Dose/n	Pfirsiche
1Tüte/n	Mandel(n) (Blätter)
	Amaretto

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