Hackfleischröllchen

Rezept für Hackfleischröllchen

Das gemischte Hackfleisch mit kleingeschnittenen Zwiebeln, dem Ei, dem Semmelmehl , Salz , Pfeffer anrühren , abschmecken. Jeweils eine Kochschinkenscheibe ca. 1 cm dick mit dem angemachten Hackfleisch bestreichen. Anschließend die bestrichene Scheibe aufrollen. Die Röllchen nebeneinander (nicht übereinander, sonst werden die untersten nicht gar) in eine Auflaufform legen.
Nun aus der Chilisauce, dem Creme fraiche , der Schlagsahne eine Sauce mixen. Man kann noch etwas Tomatenketchup dazugeben. Die Sauce über die Röllchen gießen , die mit Alufolie abgedeckte Form (sonst spritzt es beim backen) in den Backofen stellen. Die Röllchen brauchen ca. 50 min bei 180 °C.
Dieses Rezept ist sehr einfach zu machen. Dazu passen Reis, Nudeln oder Kartoffelsalat.
Mit diesen Hackfleischröllchen liegen sie bei Ihren Gästen immer richtig, bisher habe ich nur Lob bekommen , sie werden sehen, dass nichts übrig bleiben wird. Fertige Röllchen , Sauce lassen sich auch sehr gut einfrieren. Guten Appetit!

Zutaten

500g	Hackfleisch, gemischtes
1kleine	Zwiebel(n)
1	Ei(er)
	Semmelbrösel
2Pck.	Schinken, gekocht
1Flasche	Chilisauce (Grillsauce)
evtl.	Tomatenketchup
1Becher	Schlagsahne
1Becher	Crème fraîche
	Salz und Pfeffer

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