Kanarisches Hähnchen

Rezept für Kanarisches Hähnchen

Tomaten in Scheiben schneiden , die Hälfte oder 1 Dose Tomaten in eine feuerfeste Form geben, dazu die Hälfte des Oreganos, den Zucker , die Hähnchenteile geben. Darauf wieder Tomaten , Oregano geben, anschließend mit dem Olivenöl begießen.
Bei 180 Grad Umluft,ca.40 Minuten im Ofen backen.
Zusatz: von den Hähnchenstücken die Haut entfernen, das Gericht wird dadurch viel fettärmer.

Zutaten

1	Hähnchen, in Stücke oder 4 Hähnchenschlegel zerteilt
1kg	Tomate(n), oder 2 große Dosen Tomaten(das nehme ich immer)
	Öl (Olivenöl)
etwas	Zucker
1Bund	Oregano

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