HomeSchweinefilet in Kartoffelkruste
Rezept für Schweinefilet in Kartoffelkruste
Kartoffeln grob raffeln, mit Ei , 20 g Mehl mischen, mit Salz , Pfeffer abschmecken. Das Fleisch in dem restlichen Mehl wenden, mit der Kartoffelmasse r,herum belegen. Fest andrücken. In Butterschmalz r,herum anbraten , bei geringerer Hitze ca. 15 Minuten fertig braten.
Zutaten
| 600g | Schweinefilet |
| 40g | Butterschmalz |
| Salz und Pfeffer | |
| 250g | Kartoffeln |
| 1 | Ei(er) |
| 30g | Mehl |
| Salz und Pfeffer |
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