Biskuitroulade

Rezept für Biskuitroulade

Das Eiklar steif schlagen - Wenn der Schnee fest wird, den Zucker langsam einrieseln lassen - Die Eidotter unterheben danach das Mehl ebenfalls unterheben. Die Zitronenschale dazu , auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gleichmäßig aufstreichen. Bei 200°C ca. 10 Min. backen. Auf ein mit Zucker betreutes Tuch geben , das Backpapier abziehen. Einrollen , auskühlen lassen.
Nun kann es mit verschiedenen Füllungen gefüllt werden. Ich bevorzuge Hagebuttenmarmelade.

Zutaten

4	Ei(er), davon das Eiklar
200g	Zucker
4	Ei(er), davon das Eigelb
200g	Mehl
	Zitrone(n) - Schale
	Zucker

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net